RESTAURANT & BAR

• 全日餐廳「鉑麗安」B1F

  • 早餐
  • 午餐
  • 下午茶
  • 晚餐

  ※餐廳如遇早餐尖峰時段，將以住宿貴賓優先安排。依照當日住房狀況調整用餐時間之限制或有無法提供非房客之用餐之可能；敬請事先來電餐廳了解欲用餐日期情況，造成您的不便，尚祈見諒。
  
  「BRILLIANT」有閃亮、燦爛之意，期望前來用餐的賓客能在此擁有一段璀璨難忘的回憶。
  半開放式的廚房空間，演繹主廚30年來純熟的烹飪手法，
  並運用大量台灣在地新鮮食材，變幻出異國與日本東北的經典料理，豐富視覺與味蕾饗宴。
  每日更提供一道主廚現場特製精選美饌，滿足賓客的期待。
  餐廳裡舒適愉悅的氣氛，是您和親朋好友聚餐最佳選擇，讓您來鉑麗安的每一次美好體驗，都能寫下精彩可期的故事。

  • 菜單清單
  • 線上預約線上預約

• 日本料理「HAYASE」B1F

  • 包廂
  • 午餐
  • 晚餐

  在以仙台城為主題的靜謐空間，享受揉合日本東北飲食文化與台灣在地食材的懷石料理，
  來一口東北六縣地酒，伴隨您度過閒情雅興的時光。
  日式鐵板燒使用A5仙台牛與嚴選食材，搭配主廚特製和風醬汁，嶄新且極佳的風味令人期待。

  • 菜單清單
  • 線上預約線上預約

• 中華料理「凱華樓」B1F

  • 包廂
  • 午餐
  • 晚餐
  • 活動

  「凱宴酣暢，華點龍睛」。
  以北京宮廷料理演繹出各地中式風味，並運用新鮮食材妝點出精緻細膩的創意中華料理。
  搭配桌邊上菜服務，更讓料理的鮮純風味與豐富的口感層次躍然舌尖。
  讓賓客在低調奢華的空間裡，體驗皇室宮廷的寂靜悄然。

  • 菜單清單
  • 線上預約線上預約

• 大廳酒吧「PLATFORM」1F

  • 午餐
  • 晚餐
  • 活動

  月台町「PLATFORM」做為旅行的起點，位處大廳內的寬敞空間，讓您在華麗與舒適的氛圍中享用特色輕食、主題下午茶以及時尚調飲。讓在此度過的悠閒時光，成為您在台北旅程最自在放鬆的起點。

  • 菜單清單
  • 線上預約線上預約

• 烘焙坊「PREMIER SWEET」1F

  • 活動
  • 禮盒

  運用法式甜點手法搭配日本元素，設計出細緻優雅的蛋糕和西點，
  為您特別的日子與日常午後點綴無數璀璨的美好回憶；
  馥郁的麥香加上令人垂涎的歐式麵包與軟綿的日式麵包，讓日常更添香濃風味。
  主廚團隊亦精心研發鳳梨酥、費南雪等人氣伴手禮，結合台灣在地食材，呈現兼具風味與質感的送禮之選。
  

  • 菜單清單
  • 線上購物線上購物

• 酒吧「THE BAR」3F

  • 活動

  THE BAR 營造出的沉低調空間，適合夜幕低垂時來此放鬆身心，
  如同Logo上的月亮星辰，是下班後小酌微醺的絕佳場所。
  主打多樣化雞尾酒，各國威士忌與日本佳釀，
  獨飲或小聚都能在此放慢步調、享受寧靜與放鬆。

  • 菜單清單
  • 線上預約線上預約

• 雪茄館「CIGAR CLUB」3F

  • 活動

  為台北市罕見的飯店雪茄館，
  JR東日本大飯店台北將沉穩風格注入獨立專屬的隱密空間，
  蒐羅來自古巴與各國精選的上等雪茄，搭配威士忌，
  無論在此獨處沉思，或與友聚會談笑風生，都將時光在此緩慢流注成內心靜謐的一隅。