ALL DAY DINING 「BRILLIANT」全日餐廳「鉑麗安」B1F

■早餐 NT$860
■午餐 NT$1,480(周一至周五)/ NT$1,680(週末六日)
■下午茶 NT$980 (週末六日)(1月6日開始)
■晚餐 NT$1,480(周一至周四)/ NT$1,680(周五及週末六日)


■早餐自助餐  06:30~10:00
■午餐自助餐  11:30~14:00
■下午茶自助餐 15:00~17:00
■晚餐自助餐  18:00~21:30
(最晚入場時間營業結束前30分鐘)

「BRILLIANT」有閃亮、燦爛之意,期望前來用餐的賓客能在此擁有一段璀璨難忘的回憶。
半開放式的廚房空間,演繹主廚30年來純熟的烹飪手法,
並運用大量台灣在地新鮮食材,變幻出異國與日本東北的經典料理,豐富視覺與味蕾饗宴。
餐廳裡舒適愉悅的氣氛,是您和親朋好友聚餐最佳選擇,讓您來鉑麗安的每一次美好體驗,都能寫下精彩可期的故事。

※照片僅供參考。
※除上述含稅價格外,需另收10%服務費。
※菜單內容可能會根據進貨情形而有更動。

主廚介紹

鉑麗安全日餐廳主廚  陳永儒
Kevin Chen

曾在五星級飯店擔任職務並參與籌備工作,並擁有與米其林星級主廚合作的豐富經歷,Kevin主廚擁有長達25年的西餐廚藝。目前擔任JR東日本大飯店台北行鉑麗安全日餐廳的主廚,在北歐及義大利料理方面展現出卓越的技藝,將這兩大歐陸美食文化融合並發揮得淋漓盡致。

基本情報

營業時間 ■早餐自助餐 06:30~10:00 ■午餐自助餐 11:30~14:00 ■下午茶自助餐 15:00~17:00 ■晚餐自助餐 18:00~21:30 (最晚入場時間營業結束前30分鐘)
預約專線 02-7750-0934
公休日 全年無休
座位數
  • 210位