JR東日本大飯店 台北[Official] JR東日本大飯店 台北[Official]

CHINESE RESTAURANT 「KAI HUA LOU」中華料理「凱華樓」B1F

■11:30～14:00（最後點餐時間 13:30）
■18:00～21:30（最後點餐時間 21:00）

「凱宴酣暢，華點龍睛」。
以北京宮廷料理演繹出各地中式風味，並運用新鮮食材妝點出精緻細膩的創意中華料理。
搭配桌邊上菜服務，更讓料理的鮮純風味與豐富的口感層次躍然舌尖。
讓賓客在低調奢華的空間裡，體驗皇室宮廷的寂靜悄然。

主廚介紹

主廚　楊德興
　Yang Te-Hsing

擁有超過30年的廚藝經驗，曾擔任多個國際飯店等主廚等經歷。

專研北京料理，尤以乾隆時期的養生料理為之最，一路歷經中國菜系、西餐料理及日本料理等洗禮，多次榮獲中華與歐洲廚藝金牌之榮耀。現為JR東日本大飯店台北凱華樓主廚，將古代風華的宮廷料理與各系知名菜色融入嶄新創意，結合「食」與「藝」的料理手法，帶來璀璨奢華的饗宴。

基本情報

營業時間
  • 午餐
  • 11:30～14:00（最後點餐時間 13:30）
  • 晚餐
  • 18:00～21:30（最後點餐時間 21:00）
預約專線 02-7750-0933
公休日 全年無休
座位數
  • 168位/７間包廂（10位～18位）

TEL : 02-7750-0900

104107 台灣台北市中山區 南京東路 三段 133 號

Google 地圖

Group Hotels

  • facebook
  • Instagram
  • トリップアドバイザー