黃袍北京烤鴨

特選台灣在地培育的優質櫻桃鴨。75天的黃金飼養期，滋養出皮脂豐潤，精肉飽滿的鮮美肉質，爐烤後的外表有如披上黃袍般的油光發亮，故命名為「黃袍北京烤鴨」。
肉香清新、油花四溢的北京烤鴨，透過師父精湛嫻熟的刀工，片出酥脆鮮亮的鴨皮帶肉，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。不論是酥脆鴨皮蘸著細棉糖，或是搭配秘製甜麵醬的鴨肉捲，多樣精緻味美的鴨肉料理，為凱華樓的必點招牌料理。

時間	11:30～14:00（最後點餐時間 13:30） 18:00～21:30（最後點餐時間 21:00）
備註	※除上述含稅價格，還需另收服務費（10％）。 ※菜單內容可能會根據進貨情形而有更動。 ※照片僅供參考。

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