品頌坊「PREMIER SWEET」青森弘前蘋果甜點系列 <限量推出>
嚴選日本青森縣弘前市產地直送的特A級「土岐」蘋果,以精湛法式烘焙工藝,細膩演繹北國旬果的迷人風味。紅酒蘋果塔散發馥郁果香,蘋果慕斯交織清新酸甜,磅蛋糕呈現溫潤醇厚口感;另有丹麥焦糖蘋果、法式香草蘋果核桃麵包等精緻美點,將青森蘋果的純粹甘甜化作秋冬限定的優雅饗宴。
「丹麥焦糖蘋果」NT$140
金黃酥脆的丹麥酥皮,散發濃郁奶油香氣,包裹細火熬煮的焦糖蘋果餡。焦糖的醇厚甜香與蘋果的清新酸甜交織,呈現層次豐富的經典歐式風味。
「法式香草蘋果核桃麵包」NT130
外酥內軟的歐式麵包,揉合主廚手工熬煮的焦糖蘋果、香脆核桃與淡雅香草氣息。蘋果的酸甜果香與核桃的醇厚堅果風味相互襯托,每一口都充滿溫潤而豐富的層次。
「青森蘋果慕斯」NT$240
以栩栩如生的蘋果造型呈現,細緻滑順的慕斯包裹酸甜清新的青森蘋果內餡,底部佐以帶有淡雅茶韻的抹茶脆餅。柔滑與酥脆交織,演繹視覺與味覺兼具的精緻甜點。
「青森紅酒蘋果塔」NT$280
嚴選青森蘋果,以紅酒、柳橙、檸檬及肉桂細火慢煮,讓果肉充分吸收酒香與溫暖辛香。層層堆疊於香濃杏仁塔餡之上,搭配滑順卡士達,交織出酸甜馥郁、細膩優雅的法式風味。
「青森蘋果磅蛋糕」NT$420
將新鮮青森蘋果切丁,搭配散發君度橙酒香氣的橘子丁,融入細緻蛋糕麵糊中慢火烘焙。蘋果的自然清甜、柑橘的明亮果香與蛋糕的溫潤奶香完美融合,呈現香氣飽滿、口感細膩的經典美味。
-
「丹麥焦糖蘋果」
-
「法式香草蘋果核桃麵包」
-
「青森蘋果慕斯」
-
「青森紅酒蘋果塔」
-
「青森蘋果磅蛋糕」
■營業時間:10:00~20:00
■訂購專線:(02)7750-0919
運用法式甜點手法搭配日本元素,設計出細緻優雅的蛋糕和西點,
為您特別的日子與日常午後點綴無數璀璨的美好回憶
飯店地址:台北市中山區南京東路三段133號
