日本料理「HAYASE」X 浦霞酒造「美酒佳餚會」美食之旅

繼去年與「浦霞酒造」合作餐酒晚宴廣受好評，「HAYASE日本料理」再次與日本酒酒造「浦霞」攜手合作，一同舉辦的餐酒盛宴。浦霞酒造成立於1724年，名稱寓意著「霧色朦朧的海灣」，酒造所在地鹽釜市，正對太平洋，風景如畫。其優雅吟釀的特點，以及受到鹽釜神社神明供奉的神酒，使得「浦霞」成為一份兼具歷史與美味的佳釀。

餐酒搭配方面，郡司料理長以宮城當地食材巧妙搭配各款清酒，帶來前菜八品的絕佳開胃享受。晚宴將總共呈現10道菜品，每一道均與精選的酒款相得益彰。

料理長　郡司 行雄

超過20年的廚藝生涯，2015年進入日本大都會酒店仙台，2016年服務於「はや瀬」。
專長傳統日本料理，懷石料理，天婦羅，活魚，鍋物與牡蠣料理。