莓好交響曲 季節限定的甜蜜浪漫
沉醉在酸、香、甜的夢幻交織,草莓甜點盛宴,每一口都是對美好生活的熱烈頌讚!!櫻花草莓鮮奶油、蜜桃草莓、黑醋栗草莓起司、草莓馬卡龍以及酥脆千層與鮮果堆疊的草莓千層派,堆疊出甜蜜交響曲,邀您共享這份悸動人心的季節限定。
[檸檬草莓蛋糕] NT$1,200
以柔滑的草莓慕斯為主角,內餡結合熱帶水果凍的清新果酸與檸檬慕斯的明亮香氣,帶來層次豐富的口感變化。底部以草莓乾醬增添濃縮莓香,使整體風味酸甜平衡、香氣馥郁,宛如咬下一顆風味飽滿的盛產季大草莓。
[櫻花草莓鮮奶油] NT$1,200
鬆軟櫻花戚風蛋糕與鮮甜草莓交織而成的經典組合,佐以淡雅香氣的櫻花鮮奶油,口感輕盈綿滑。頂部點綴鹽漬櫻花,呈現鹹甜交織的細膩層次,寓意和煦春意與潔白新生,為新年帶來柔美祝福。
[蜜桃草莓] NT$240
以柔滑草莓慕斯為主軸,搭配白桃丁與白桃凍的清甜氣息,與輕盈白戚風完美結合。整體風味溫柔細膩,彷彿春日果園的第一縷甜香,象徵新年甜蜜、順遂與好兆頭。
[草莓千層派] NT$240
以黃金千層派搭配香濃卡士達醬,層層堆疊出酥脆與細膩的極致平衡。新鮮草莓點綴其間,帶來清爽酸甜,使經典法式千層派呈現更輕盈的莓果風味。每一口皆酥香滿溢,彰顯草莓季的天然甜美。
[黑醋栗草莓起司] NT$240
草莓起司慕斯的柔和酸甜,襯托黑醋栗凍濃郁果韻,並搭配巧克力杏仁海綿與莓果巴芮脆片,創造酥脆、綿滑與酸香兼具的豐富層次。風味鮮明優雅,如新春煙火般艷麗而令人難忘。
[開心果生乳卷] NT$700
以柔軟細緻的開心果戚風蛋糕為基底,捲入北海道四葉鮮奶油的清爽乳香,搭配濃郁開心果醬提升堅果香氣層次,中心加上玫瑰覆盆子莓果餡的微酸花果香,平衡整體風味,使口感更為輕盈優雅。每口皆展現堅果的醇厚與莓果的清新,是一款兼具細膩與層次的生乳捲。
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[檸檬草莓蛋糕]
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[櫻花草莓鮮奶油]
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[草莓千層派]
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[草莓千層派]
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[開心果生乳捲]
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[黑醋草莓起司]
■營業時間:10:00~20:00
■訂購專線:(02)7750-0919
運用法式甜點手法搭配日本元素,設計出細緻優雅的蛋糕和西點,
為您特別的日子與日常午後點綴無數璀璨的美好回憶
飯店地址:台北市中山區南京東路三段133號
