![JR東日本大飯店 台北[Official]](/common/img/common/logo_header1.svg?ver0.2){kind=logo}
![JR東日本大飯店 台北[Official]](/common/img/common/logo_header2.svg?ver0.2){kind=logo}
品味冬日的珍饈饗宴，盡享日本蟹之極致美味！
HAYASE日本料理2月份推出季節限定「日本蟹盡享懷石」，為您帶來最奢華的日本冬季蟹料理。從松葉蟹到鱈場蟹，每一道佳餚都是新鮮直送的當令食材，讓您不用飛一趟日本也能享受最道地的懷石料理，細品日本蟹的無窮魅力！將傳統懷石料理的美學結合日本蟹的風味，每一道料理宛如藝術品般精緻，不僅滿足味蕾更有視覺與心靈的雙重享受。
「日本蟹盡享懷石」
【前 菜】 蟹肉菊花和
【碗 物】 蟹黃豆腐
【造 里】 松葉蟹湯引 白肉旬魚
【御 凌】 蟹肉生海膽壽司
【燒 物】 烤鱈場蟹
【蒸 物】 百合根饅頭 蟹吹雪芡
【炸 物】 〈擇一〉 松葉蟹甲羅揚 ／ 鱈場蟹天婦羅
【醋 物】 蟹肉琥珀凍 蟹爪
【飯 物】 蟹肉鮭魚卵飯 香物
【汁 物】 梭子蟹味噌湯
【甘 味】 飯店特製甜點
| 營業時間 | 11:30～14:00（最後點餐時間 13:30） 18:00～21:30（最後點餐時間 21:00） |
|---|---|
| 注意事項 | ※數量有限，售完為止。 ※除上述含稅價格外，需另收10%服務費。 ※照片僅供參考，菜單內容可能會根據進貨情形而有更動。 ※需三天前預訂。 |
