日本料理「HAYASE」山形･高畠美食之旅

日本東北山形縣除了著名黑毛和種的頂級山形牛，山形縣高畠町四面環山，種植優質稻穀釀造日本酒且盛產葡萄酒。JR東日本大飯店台北的HAYASE日本料理鐵板燒區於2月25日至4月24日期間特別推出「山形･高畠 鐵板燒套餐」，選用A5等級、有著大理石肉紋的山形牛及艷姬米、三奧屋漬物及高畠產日本酒、葡萄酒等開啟一趟日本山形美食之旅。

◆3/1~3/31更推出一系列來自山形高畠日本酒及葡萄酒款，可經由HAYASE日本料理專業的唎酒師推薦下進行餐酒搭配，千萬不能錯過。

◆午餐套餐「優嗜曇」3,500元
◆晚餐套餐「文殊」3,800元、「鳩峰」4,300元、「真秀場」4,800元(含餐前氣泡酒)
*可加價300元升等食事「山形牛壽喜燒丼」

料理長　郡司 行雄

超過20年的廚藝生涯，2015年進入日本大都會酒店仙台，2016年服務於「はや瀬」。
專長傳統日本料理，懷石料理，天婦羅，活魚，鍋物與牡蠣料理。

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