秋田牛祭

本月的懷石料理以日本人常說的「旬」魚為中心，運用當令食材的「初物」，讓您在品味時，能感受新鮮、
細嫩美味帶來的夏日季節感，如同唐朝詩人柳公權詩句裡的「薫風自南來」—溫暖的南風吹來，也是五月初夏到來之意境。

料理長　郡司 行雄

超過20年的廚藝生涯，2015年進入日本大都會酒店仙台，2016年服務於「はや瀬」。
專長傳統日本料理，懷石料理，天婦羅，活魚，鍋物與牡蠣料理。

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