全日餐廳「鉑麗安」外帶火雞禮籃 早鳥9折優惠至12/5止

2秒鐘搞定您的聖誕火雞
JR東日本大飯店 台北 日籍總主廚特製火雞禮籃


以高濃度的鹽水及調味蔬菜浸泡一晚,烤出更加鮮嫩多汁的火雞肉。
有別於傳統爐烤手法,JR飯店特製浸泡再加以高溫烘烤,保有鮮甜肉汁不乾柴,搭配雜莓醬及特製雞胗醬。

爐烤火雞當中放的餡料也十分講究,將綜合果乾、堅果、香草等佐料一同燜烤,顛覆傳統以法國長棍麵包入菜,
增添香氣及口感,有別於一般市售的成品。
爐烤甜薯搭配松露蜂蜜,台灣在地產甜薯鮮甜富含口感,蜂蜜與甜薯的結合及松露增加香氣,低調飯店級的奢華享受。
台灣特選在地產黑糖及南瓜,做成的黑糖南瓜派,鮮甜不膩口。

火雞禮籃售價:NT.3999元(40組數量限定)
火雞禮籃內容:火雞(5-6公斤)、主廚特製蔓越莓沾醬、芥末沾醬,雞胗沾醬。布魯塞爾甘藍菜(200g)、烤甜薯佐松露蜂蜜醬、大蒜麵包(300g)、黑糖南瓜派(6吋)

料理長 芦浦隆二

畢業於辻調理師專門學校法國分校,擁有東京代官山法式料理、日系飯店和世界9國國際飯店等料理主廚經驗,
現為台北JR東日本大飯店行政主廚,發揮國外累積的豐富經驗,將多國籍料理結合台灣多樣化的新鮮食材,
演繹出獨特極致的美味,透過珍饈美饌打造飯店與顧客之間的美好聯繫。

預購期間 即日起至2021年12月22日止
取餐期間 2021年12月1日~2021年12月25日(須提前三日預訂)
取餐地點 B1 鉑麗安(中午12:00-下午17:00)
預約電話 02-7752-0905
(預約時間:10:00-18:00 每日)
備註 ※照片僅供參考。
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