日本料理「HAYASE」水無月懷石

迎接夏天到來的「水無月懐石」，以優雅滋味的「水無月豆腐」展開序幕，「鮑魚真薯蓴菜清湯」裡豪邁的享用鮑魚。妝點成紫陽花「茄子田樂燒」感受季節美好。料理長研發的”特製鹽醬”， 引發出秋田牛的濃厚美味油脂的「秋田牛鹽味壽喜燒」等等，提供給客人饒富趣味的套餐料理。

水無月懷石料理
「牡丹」 NT$3,500／「桐」 NT$4,300／「菊」 NT$5,000

料理長　郡司 行雄

超過20年的廚藝生涯，2015年進入日本大都會酒店仙台，2016年服務於「はや瀬」。
專長傳統日本料理，懷石料理，天婦羅，活魚，鍋物與牡蠣料理。

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