「凱華樓」2027 吉羊如意・開運年菜

迎春納福迎好運，山海珍饈慶團圓！
農曆新春將至，「凱華樓中華料理」由主廚楊德興匠心獻上「吉羊如意・開運年菜組」，以精湛廚藝演繹經典年節佳餚，嚴選龍蝦、鮑魚、黃魚、干貝等珍饈食材，融合傳統烹調技藝與細膩調味，將豐盛美味與吉祥寓意巧妙結合，為新春團圓餐桌增添富貴喜氣。
從象徵五福臨門的精緻涼菜、湯濃味醇的乾隆佛跳牆，到鮮香誘人的蒜蓉粿粉龍蝦尾、老廣臘味鰻魚飯及精緻燕窩蛋塔，道道佳餚各具特色，承載新春祝福，讓闔家團聚的幸福時光更加圓滿。

2027年1月15日前完成預購，即享早鳥優惠，以豐盛年味迎接吉祥如意的新春佳節！

(1)【吉羊如意・開運年菜組 NT$10,999】 (早鳥優惠NT$9,999) 約6人份｜常溫年菜｜限現場自取

◎五路財神迎新春（涼菜五品）
精選紹興醉蝦、黃瓜猴頭菇、薑蔥油雞腿、松露九孔鮑魚及蜜汁叉燒肉，集結鮮、香、甘、醇等多重風味，以五款精緻開胃佳餚揭開新春盛宴序幕。

◎升官發財佛跳牆 — 乾隆佛跳牆
以鮑魚、花膠、海參等珍饈慢火熬煮，匯聚多款珍饈食材細火慢燉，湯頭濃郁醇厚、鮮香層層交融，象徵富貴豐足、步步高升。

◎吉星報喜財廣進 — 蒜蓉粿粉龍蝦尾
嚴選鮮美龍蝦尾，搭配蒜蓉與粿粉蒸製，讓鮮甜海味與濃郁蒜香相互交融，口感細嫩彈牙，展現新春宴席的華麗氣派。

◎家運昌隆年有餘 — 子蒜粿粉燜黃魚
以黃魚搭配子蒜及粿粉入饌，魚肉鮮嫩細緻，醬香與蒜香交織出豐富層次，寓意年年有餘、家運昌隆。

◎五福臨門慶團圓 — 老廣臘味鰻魚飯
融合傳統廣式臘味的鹹香與鰻魚的豐潤鮮美，米飯吸附食材精華，香氣馥郁、滋味飽滿，為團圓餐桌增添暖心滿足。

◎冠蓋雲集滿堂采 — 干貝蟲草娃娃菜
以清甜娃娃菜搭配鮮美干貝與蟲草，交織出清雅甘醇的鮮甜滋味，為豐盛年宴增添一道細膩爽口的佳餚。

◎萬紫千紅年年春 — 燕窩蛋塔（6入）
以金黃酥香蛋塔搭配珍貴燕窩，滑嫩蛋香與細緻口感相互襯托，為新春盛宴獻上甜蜜圓滿的幸福滋味。


【佛跳牆｜單品預購】
集結山海珍味，以慢火細燉凝聚醇厚鮮香，凱華樓經典佛跳牆將豐盛食材與傳統烹調精髓融為一甕，無論闔家團圓或新春送禮，皆是傳遞祝福的上乘之選。

(2)【乾隆鮑魚佛跳牆】（限量銷售） NT$3,880 (早鳥優惠88折)
以鮑魚、海參、花膠及多款珍材熬製，多款珍饈食材入饌，細火慢燉出濃郁醇厚的湯頭，鮮香滋味交融，呈現經典年節佳餚的豐盛風味。

(3)【乾隆魚翅鮑魚佛跳牆】（限量銷售） NT$5,880 (早鳥優惠88折)
加入頂級魚翅，透過細膩火候凝聚山海精華，湯韻濃醇、滋味豐富，為新春團圓增添尊榮饗宴。

冷凍佛跳牆宅配時間： 預約後第5天起至2027年2月1日止，恕無法指定到貨時段。

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  【吉羊如意・開運年菜】

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  【乾隆鮑魚佛跳牆】

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  【乾隆魚翅鮑魚佛跳牆】

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