「柚香赤味噌四重奏牛麵」
榮獲2025臺北國際牛肉麵節肯定

「柚香赤味噌四重奏牛麵」~ 2025臺北國際牛肉麵節 創意組銅牌獎
嚴選牛腱、牛舌、牛肚與牛頰肉，呈現多重口感層次，入口柔韌而飽滿；以紅味噌高湯為底，湯頭濃郁卻不厚重，帶出牛肉的深層旨味，最後以清香的柚子胡椒點綴，平衡油脂、添上爽朗辛香，讓味噌的濃香與牛肉的甘美在舌尖交織。一碗結合日式細膩與台式豪邁的創新牛肉麵!

「紅燒極品牛肉麵」
選用了四款牛肉極品部位，包括牛頰肉、牛肋條、牛腱和牛肚，針對每個肉品部位進行分段滷製，呈現出肉質最佳的風味和質地。精選牛骨與鮮蔬經過燒烤再熬煮，讓牛骨高湯更加濃郁美味，以匠人精神精心製作，品嚐繁瑣工藝背後的精湛美味，感受食材的真實風味。

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